税金も安く、車庫証明も不要で良さそうですが・・・。
そこには大きな落とし穴があることを知らずに営業を始めると・・・。

〈軽トラ車載タイプ〉
車検が通りません。
キッチン（屋台）部分が荷物扱いのため、車検時には取り外して、車のみの車検となります。そもそも、「荷物」なのにボルトで「固定留め」はグレー？いやいやブラック！完全に違法になります。警察も知ってか知らずか、見逃してくれていますが、事故を起こした際は容赦ないことを覚悟下さい。
違法車輌の事故で、刑罰も重くなり、当然保険もおりません。
〈牽引トレーラータイプ〉
同様に車検が通りません。
軽規格では高さ制限があり、上部３０cm の屋根を外して、車検を受けることになります。軽車載タイプ同様、万が一の事故の際は違法車輌となります。